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　　首先端上来的是一盘20多个的小龙虾锅贴，主播先是一口一个，随后将好几个锅贴用筷子串起来，一个还没咽下去另一个又迅速推入口中，嘴里塞得满满当当。接着又上了一盘羊棒骨，主播两口一个，很快消灭掉四五块。这时又有几名店员端来11盆各种口味的小龙虾。刚开始主播还一边剥着虾一边介绍着口味，镜头一转，所有的小龙虾虾肉都被剥了出来，还多了好几碗小龙虾盖饭、一大盆小龙虾拌面……11盆小龙虾吃完后，主播仍意犹未尽，招呼服务员要继续加龙虾。

　　“正常成年人胃的容量为1升到2升，虽然人体的胃具有一定的容量和弹性，但是过量饮食后即使极度扩张，也很难容纳如此大量的食物。极个别人可能胃排空快，但是短时间内几乎很少有人能一次吃下十几斤甚至几十斤的食物。若真吃下去，可能会导致胃过度扩张，引发急性胰腺炎、胃破裂穿孔，还可能造成肠梗阻、血糖和血脂急剧升高等问题，长时间这样还会增加消化系统疾病及心脑血管疾病发作的风险。”南昌大学第一附属医院消化科副主任医师钟嘉玮告诉记者，一般人若不通过催吐、假吃等方式，是不可能隔几天就一顿进食十几斤食物的，更不可能出现长期暴饮暴食体重不增反减的情况。

　　暴饮暴食等行为不仅对主播自身造成了难以挽回的伤害，也给社会带来了不良影响。一方面，这类内容消解勤俭美德，助长资源浪费风，尤其是对缺乏辨别能力的青少年，容易让他们形成不健康的饮食认知。比如在日本，有中学生模仿“大胃王”哽噎致死。另一方面，过度追求流量的“大胃王”吃播模式，破坏了网络生态环境，挤占了正常美食视频的空间，使网络内容趋于低俗化、畸形化。这种“恶性流量”必须加以遏制。应当通过严格监管让内容创作回归本质，从而传递饮食文化、倡导适度享受，让大众真正“食之有味”。

　　吃播行业在传播良好饮食文化、进行消费者教育方面应发挥重要作用，着力培养全社会生态文明意识，拒绝食品浪费。长期以来，国家一直积极倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，提倡简约适度、绿色低碳的生活方式。2021年颁布实施的反食品浪费法是该领域专门立法的一例典型，在防止食品浪费、保障国家粮食安全、弘扬中华民族传统美德、践行社会主义核心价值观、节约资源、保护环境、促进经济社会可持续发展方面发挥着重要作用。该法第三条强调，国家坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则，采取技术上可行、经济上合理的措施防止和减少食品浪费。

　　一是加强对吃播博主及其背后MCN机构的职业培训。无论是短视频平台、MCN机构、餐饮行业协会的日常管理，还是市场监管部门的监管执法，都需要把有针对性地职业培训作为自身工作重点之一，严格制定和执行年度培训计划及其实施方案。在培训中，要把珍惜粮食、反对浪费真正纳入培训内容，不断增强从业人员反食品浪费意识，坚持正面引导与反面划线相结合，既要引导其养成文明、健康、合理饮食的吃播习惯，爱惜身体，注重科学营养配餐和饮食结构平衡，又应要求其及时主动对消费者进行拒绝食品浪费的提示提醒，守法合规，不能诱导、误导消费者暴饮暴食，从而积极营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

　　二是强化市场监管部门的严格公正执法。在对吃播行业进行反食品浪费执法过程中，需要充分利用技术手段做好在线取证和数字化监管，正确区分与认定其中所涉及的违法广告以及虚假宣传等行为，对“大胃王”主播欺骗、误导消费者的违法行为严加查处，绝不姑息迁就。尤其对那些故弄玄虚、哗众取宠、弄虚作假、先吃后吐、边吃边吐等造成明显食品浪费的吃播行为，依照我国反食品浪费法以及广告法、反不正当竞争法等法律规定进行处罚，严格追究吃播平台及其从业者的法律责任，依法维护市场公平竞争秩序，不断巩固和提升消费者教育效果，谨防不同吃播平台出现花样翻新的假吃、催吐、猎奇式暴饮暴食等不良行为。

　　三是织密反食品浪费社会监督网。反食品浪费是全体社会成员的一项共同义务。因此，新闻媒体、餐饮企业、工厂、学校等各类企事业单位和社会组织都需要积极行动起来，旗帜鲜明地反对食品浪费行为，做好反食品浪费公益宣传，深入开展粮食节约行动。在各地美食节、美食街以及美食直播活动同织密社会监督网络，遏制餐盘里的肆意浪费。在构建社会监督体系方面，把反食品浪费法第二十七条规定的举报制度落到实处至关重要。任何单位和个人一旦发现吃播行业存在食品浪费行为，有权向国家有关部门和机关进行举报，接到举报的部门和机关应当及时依法处理。在这一方面，相关部门应积极鼓励和保护实名举报，确保举报热线等举报渠道畅通，不断完善相应的奖惩机制。